Vinařství u Harmáčků

Tramín červený

moravské zemské víno
suché, 2017

Elegantní Tramín červený dosáhl cukernatosti 23 °NM a krásně vyzrál. Zlatavou barvu podtrhuje harmo­nická, kořenitá, medová chuť s výraznou, svěží kyselinkou a vůní růží. Víno zrálo v dubovém sudu více jak 12 měsíců.

Jak bylo víno vyrobeno

Klademe důraz na kvalitu hroznů, šetrný přístup při jejich zpracování, hrozny sbíráme ručně, a terroir, abychom podtrhli charakter daného vína. Bílá vína chladíme, následně lisujeme a zakvášíme kulturou kvasinek, pečlivě vybraných s ohledem na odrůdu vína. Víno se ponechává na kvasnicích dle uváženého času, které víno chrání a udržují tak jeho přirozenou rovnováhu – pro váš jedinečný požitek z pití tohoto vína.

Původ hroznů

vinařská oblast Morava
vinařská podoblast Mikulovská
vinařská obec Milovice
viniční trať Nad sklepy

Charakteristika vína

kyseliny 6,2 g/l
zbytkový cukr 0,8 g/l
objem alkoholu 13,5 %obj.

Podávání

Doporučujeme podávat při teplotě 9–10 °C, k sladkým moučníkům, dobře se shodne s pikantní paštikou a husími nebo kachnímu játry, či méně aromatickými sýry. Perfektní je rovněž jako aperitiv.