Vinařství u Harmáčků

Neuburské

moravské zemské víno
suché, 2016

Zlatavá barva. Harmonické víno s vyzrálou chutí, medu, tropického ovoce a ořechů na konci s výraznou kyselinkou. Vůně i chuť koření, tropického ovoce a broskví, zvýraznilo zrání v akátovém sudu.

Jak bylo víno vyrobeno

Klademe důraz na kvalitu hroznů, šetrný přístup při jejich zpracování, hrozny sbíráme ručně, a terroir, abychom podtrhli charakter daného vína. Bílá vína chladíme, následně lisujeme a zakvášíme kulturou kvasinek, pečlivě vybraných s ohledem na odrůdu vína. Víno se ponechává na kvasnicích dle uváženého času, které víno chrání a udržují tak jeho přirozenou rovnováhu – pro váš jedinečný požitek z pití tohoto vína.

Původ hroznů

vinařská oblast Morava
vinařská podoblast Mikulovská
vinařská obec Milovice
viniční trať Strážný vrch

Charakteristika vína

kyseliny 7,3 g/l
zbytkový cukr 4,1 g/l
objem alkoholu 12 %obj.

Podávání

Doporučujeme podávat při teplotě 10–11 °C z jídel vyzkoušejte k jemné paštice z husích jater, telecímu na grilu, rybám, korýšům, drůbeži nebo sýrům s ušlechtilou plísni.