Neronet
– vyprodáno –
moravské zemské víno
suché, 2015
Víno výrazně tmavé červené barvy zrálo 12 měsíců v dubovém sudu. Plnost harmonického buketu i chuť višní a černého rybízu, podtrhují sametové třísloviny, které víno dokonale obohacují v jeho elegantní vyzrálosti.
Jak bylo víno vyrobeno
Klademe důraz na kvalitu hroznů, šetrný přístup při jejich zpracování, hrozny sbíráme ručně, a terroir, abychom podtrhli charakter daného vína. Červená vína kvasí na slupkách. Po dobu kvašení je rmut neustále promícháván. Po vylisování se mošt zahřeje a zahájí se jablečno-mléčná fermentace, při které se mění kyselina jablečná na kyselinu mléčnou a oxid uhličitý – víno se tím zjemní. Červená vína necháváme nazrávat v dubových sudech. Víno je hutnější a má celkově mohutnější tělo.
Původ hroznů
země původu | víno z České republiky |
---|---|
vinařská obec | Milovice |
viniční trať | Pod strážných vrchem |
Charakteristika vína
objem alkoholu | 14,5 %obj. |
---|
alergeny | obsahuje oxid siřičitý |
---|---|
plněno v | Vinařství u Harmáčků s.r.o. Nádražní 181/18, Hustopeče Česká republika |
Podávání
Víno doporučujeme podávat při teplotě 12 °C. K měkkým sýrům s bílou plísní Camembert, Brie, Hermelín…